mercoledì 2 maggio 2012

Barolo Cerrati 2007 Cascina Cucco

....era un po' che nn scrivevo, ma forse anche perchè mi mancava un po' di ispirazione, si assaggia molto, ma spesso nn vale la pena di parlarne. Ieri invece mi è capitato questo stupendo esempio di felice connubio tra modernità, rigore enologico, rispetto del territorio che è rappresentato dal BAROLO CERRATI 2007 CASCINA CUCCO, che merita un Bel 4 bicchieri sulla nostra scala da zero a cinque, ottimo il frutto la spezia e la fusione col legno che si presenta ancora giovane, nonostante i 5 anni dalla vendemmia. Stupenda l'acidità, il tannino setoso e il finale lunghissimo. Consiglio vivamente l'acquisto!
.........d'altra natura l'assaggio del Pleos 2006 Poggio Stella troppo pesante, greve, dall'acidità spenta, è un blend ma neanche da una rapida ricerca si riesce a chiarirne la natura, supponiamo un Sangiovese Syrah, come ripeto molto pesante, coi sentori terziari (animali) che sovrastano la confettura.Tannini e acidità "...male organizzati.." per così dire, finale amarognolo...2 Bicchieri su cinque... Lo riassaggerei volentieri ma solo se me lo offrissero....

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